Il viaggio
del chicco di grano
Prima di diventare semola il chicco di grano compie un viaggio all’interno del mulino che è il risultato di secoli di storia e di conoscenze contemporanee
Grano
Il grano duro viene scaricato e stoccato presso i silos dello stabilimento
Acqua
Il grano viene bagnato e lasciato a riposare
Decorticazione
Dopo il riposo il grano viene decorticato per eliminare la parte più esterna, andando in macinazione nella sua forma più pura
Macinazione
A questo punto il chicco è perfetto, salubre e pronto per essere macinato e così trasformato in semola
La nostra produzione
Semola 100% italiana
Semola integrale 100% italiana
Semola biologica 100% italiana
Semola biologica integrale 100% italiana
Semola ad elevato tenore proteico
Semola standard