Strumenti e analisi interne

Moderne Semolerie è dotata di un laboratorio interno per il controllo qualità. Questo permette di valutare e mantenere nel tempo la qualità delle prestazioni.

Un laboratorio d’eccellenza

Il laboratorio di Moderne Semolerie è dotato di un team di professionisti accreditati e macchinari all’avanguardia 

Materia prima e prodotto finito

Il laboratorio effettua continuamente una vasta gamma di analisi sia sulla materia prima che sui prodotti intermedi e finiti: percentuale di sostanze minerali contenute, percentuale di sostanze azotate, umidità, colore, granulometria, quantità e qualità del Glutine. Il laboratorio dispone di kit con metodo elisa per la determinazione delle micotossine e dell’allergene Soia.

MODERNE SEMOLERIE ITALIANE

L’importanza del controllo qualità

La sicurezza alimentare è un impegno quotidiano.

Moderne Semolerie Italiane è dotato di un laboratorio interno all’avanguardia per il controllo qualità.Grazie all’alta tecnologia e al controllo di ogni singolo lotto, l’azienda riesce a garantire alti standard di sicurezza alimentare e la tracciabilità di ogni prodotto. Moderne Semolerie Italiane è inoltre in possesso di tutte le certificazioni richieste ad una moderna azienda alimentare.


Qualità e Certificazioni

FSSC 22000

Ente di certificazione: Bureau Veritas
Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare,
riconosciuto da GFSI-Global Food Safety Initiative

UNI EN ISO 22005:2008

Ente di certificazione: Bureau Veritas
Produzione di semola con grani coltivati in Italia
con sistema di rintracciabilità nella filiera alimentare
che permette di risalire in qualsiasi momento
alla provenienza del prodotto.

CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Ente di certificazione: ICEA
Produzione di semola di grano duro biologico
e semola integrale di grano duro biologico.

KOSHER

Ente di certificazione: Italy Kosher Union
Sono rispettati i dettami della religione ebraica
per tutte le produzioni effettuate nella nostra azienda
e per tutte le materie prime da noi acquistate.